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Seemühle ist eine Lage direkt am Walensee im Terrassenbau. Tagsüber werden die Trauben von
der Spiegelung des Walensee und intensiven Sonneneinstrahlung stark erhitzt, abends werden
sie vom Fallwind, der über die hohen, steilen Felswände der Churfirsten herunter weht, abgekühlt.
Dieses Wechselspiel zwischen heissen Tagen und kühlen Nächten ist für die Aromenbildung entscheidend.

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